آشپزی سنتی

قارچ سوخاری یکی از پیش غذاهای محبوب در فست فودها است که از پیش غذاهای نوین و جدید محسوب می شود. هر چند که همه غذاهای سوخاری دارای کالری خیلی زیادی هستند اما قارچ سوخاری از سالم ترین سوخاری ها محسوب می شود.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر قارچ سوخاری تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری قارچ سوخاری تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه قارچ سوخاری خانگی پفکی ساده و خوشمزه به شکل رستورانی.

مواد لازم قارچ سوخاری خانگی

• قارچ ۵۰۰ گرم
• تخم مرغ ۱ عدد
• آبلیمو ۱ قاشق مرباخوری
• زعفران ۱ قاشق چایخوری
• ماست ۴ قاشق غذاخوری
• آرد سوخاری به اندازه کافی
• روغن سرخ کردنی به اندازه کافی
• نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

طرز تهیه قارچ سوخاری خانگی پفکی به شکل رستورانی

ابتدا قارچ ها را با یک دستمال نمدار تمیز می کنیم و سپس خیلی سریع آبکشی می کنیم و با یک دستمال تمیز خشک می کنیم و کنار می گذاریم.سپس در کاسه ای بزرگ ماست را می ریزیم و هم می زنیم تخم مرغ را ابتدا در پیاله ای می شکنیم

و اگر سالم بود داخل کاسه می ریزیم و با ماست خوب مخلوط می کنیم و بعد زعفران دم کرده ،نمک،فلفل و آبلیمو را نیز اضافه می کنیم و خوب مواد را مخلوط می کنیم و در آخر مقداری از آرد سوخاری را اضافه می کنیم تا از شلی مایه در بیاید

و زیاد ریختن آن توصیه نمی شود چون باعث جذب نشدن آرد سوخاری به قارچ می شود. قارچ ها را داخل مایه می ریزیم و یک دست کش تمیز در دست می کنیم و قارچ ها را در مایه می زنیم تا کاملا با مایه آغشته شود.

اگر زمان داشته باشیم، روی کاسه را سلفون می کشیم و به مدت ۳۰ دقیقه قارچ ها را می گذاریم در یخچال تا طعم دار شوند. پس از گذشت ۳۰ دقیقه در تابه ای کوچک با عمق زیاد روغن سرخ کردنی می ریزیم به مقداری که قارچ ها در آن شناور باشند

و حرارت را کم می کنیم تا به مرور زمان روغن داغ شود،سپس کاسه را از یخچال خارج می کنیم و در کاسه ای آرد سوخاری درشت می ریزیم و سلفون را بر می داریم و از قارچ ها بر می داریم و در آرد سوخاری می غلتانیم و در روغن داغ می گذاریم تا سرخ شوند.

حرارت را اصلا زیاد نمی کنیم چون ممکن است بسوزند پس با همان حرارت کم می گذاریم تا طلایی شوند و از روغن خارج می کنیم و در صافی قرار می دهیم تا روغن اضافه آن ها بیرون بیاید.قارچ های سوخاری را در ظرف می ریزیم و با سس نوش جان کنید.

منبع : پارسی دی

پیراشکی های مغز دار دارای تنوع بسیار بالایی هستند که جزو غذا های فست فودی قرار می گیرند و برای پیک نیک هم بسیار مناسب هستند. تهیه پیراشکی های مغز دار در سایز کوچک برای سینی مزه هم بسیار زیبا و کاربردی است. پیراشکی مرغ سالم ترین نوع پیراشکی است. امروز در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه پیراشکی مرغ را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای پیراشکی مرغ

• سینه مرغ پخته شده    1 عدد
• فلفل دلمه ای کوچک    1 عدد
• پیاز    2 عدد
• قارچ    100 گرم
• سیر    1 حبه
• رب گوجه فرنگی    1 قاشق غذا خوری
• نمک، فلفل و آویشن    به میزان لازم
• روغن    به میزان لازم
• خمیر پیراشکی آماده    به میزان لازم

مواد لازم برای رو مال پیراشکی مرغ  

• تخم مرغ    1 عدد
• زعفران دم شده    1 قاشق غذا خوری
• کنجد    به میزان لازم

دستور پخت پیراشکی مرغ با خمیر نانوایی

1. طرز تهیه پیراشکی مرغ و قارچ خوشمزه

مرحله اول آماده سازی مرغ است، برای این کار، ابتدا سینه مرغ را به همراه یک عدد پیاز نگینی شده تفت کوچکی می دهیم و بعد نمک، فلفل و آویشن افزوده و به همراه آب اجازه می دهیم تا مرغ کاملا پخته شود و بعد از سرد شدن مرغ را ریش ریش کنید. 

2. مرحله دوم: تفت دادن سبزیجات

حالا 1 عدد پیاز را پوست کنده و خلالی برش می دهیم. داخل تابه مناسبی را روغن ریخته و پیاز را در آن سرخ می کنیم. زمانی که طلایی شده، سیر را به همراه قارچ و فلفل دلمه ای به پیاز افزوده؛ سبزیجات را با هم تفت می دهیم تا رطوبت اضافی آنها گرفته شود و عطر خوش از مواد بلند شود.

3. مرحله سوم: افزودن رب گوجه

رب گوجه را افزوده و خوب تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد شود، حالا نمک و آویشن و مرغ ریش ریش شده را به مواد افزوده و از روی حرارت برمی داریم.

4. مرحله چهارم: پیچیدن پیراشکی

خمیر پیراشکی را روی میز کار گذاشته و نیمی از خمیر را با مواد آماده شده پر می کنیم. حالا نیمی دیگر از خمیر را روی مواد آورده و دور تا دور خمیر را فشرده و مانند قطاب پیچ می دهیم و یا با چنگال کیپ می کنیم و در داخل سینی فر که داخل آن کاغذ روغنی انداخته ایم می چینیم.

5. مرحله پنجم: رو مال زدن

زرده تخم مرغ و زعفران را مخلوط کرده و با یک برس روی پیراشکی ها می زنیم و با کنجد تزئین می کنیم.

6. مرحله آخر: پخت پیراشکی در فر

پیراشکی ها را داخل فر گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی گراد گذاشته و به مدت 30 دقیقه تا زمانی که پیراشکی ها کاملا طلایی شوند می پزیم. حالا پیراشکی مرغ را کنار سس های مختلف نوش جان کنید.

طرز تهیه پیراشکی مرغ با خمیر نانوایی

اگر خمیر پیراشکی در دسترس نداشتید خمیر نان ساندویچی را از نانوایی تهیه کنید با وردنه پهن کرده و قالب گرد بزنید و استفاده کنید.

می توانید به جای پخت در فر پیراشکی ها را در روغن داغ سرخ کنید.

منبع: سلام دنیا

• گوشت چرخ شده 300 گرم
• گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد
• پیاز نگینی شده 1 عدد
• تخم مرغ 1 عدد
• سیر له شده 1 حبه
• آرد نخود چی 1 قاشق چای خوری
• رب گوجه 1 قاشق غذا خوری
• نمک، فلفل، زردچوبه و پودر کاری به میزان لازم
• روغن سرخ کردنی به میزان لازم

خورشت لوبیا سبز یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی است که می توان آن را با نان و برنج سرو کرد. این غذا به دلیل وجود لوبیا سبز علاوه بر طعم دارای فواید بسیار زیادی است از جمله تقویت سیستم ایمنی بدن، مفید برای سلامت پوست و مو، جلوگیری از عفونت ها و ... است برای اینکه این گیاه پرفایده را بیشتر در سبد غذایی تا داشته باشید. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه خورشت لوبیا سبز را به شما آموزش بدهیم.

مواد لازم برای خورش لوبیا سبز

• لوبیا سبز    1 کیلوگرم
• گوشت گاو    500 گرم
• پیاز    1 عدد
• رب گوجه فرنگی    2 قاشق غذا خوری
• نمک، فلفل و زردچوبه    به میزان لازم
• روغن    به میزان لازم

دستور پخت خورش لوبیا سبز

1. طرز تهیه خورشت لوبیا سبز

ابتدا پیاز را پوست گرفته و خلالی خرد می کنیم. گوشت را به شکل مکعبی خورشتی برش می دهیم.

2. مرحله دوم تفت دادن گوشت

داخل قابلمه مناسبی روغن ریخته و پیاز را داخل روغن تفت می دهیم تا کمی سبک شود. سپس زردچوبه و فلفل را به گوشت افزوده و خوب به همراه پیاز تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند، حالا رب را هم افزوده و خوب تفت می دهیم، سپس آب جوش افزوده و اجازه می دهیم تا گوشت خوب پخته شود.

3. مرحله سوم افزودن لوبیا سبز

حالا لوبیا ها را شسته و پاک می کنیم و به شکل دلخواه برش می دهیم و داخل تابه مناسبی به همراه کمی زرد چوبه تفت می دهیم و زمانی که گوشت که نیم پز شد به خورشت افزوده تا پخت تکمیلی گوشت لوبیا هم خوب پخته شود.

4. مرحله آخر پخت خورش لوبیا سبز

حالا خورشت ما آماده است در این مرحله نمک غذا را اندازه کرده و خورشت کاملا پخته و به روغن افتاده را داخل ظرف سرو میریزیم. نوش جانتان.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه خورش لوبیا سبز

• می توانید خورش لوبیا سبز را با گوشت مرغ هم تهیه کنید.
• در صورت سازگاری با ذائقه تان می توانید زعفران دم کرده را جایگزین رب کنید.

منبع:  وب سایت سلام دنیا

ته چین ها جزء پرطفدار ترین غذاهای ایرانی محسوب می شوند. ته چین به دلیل ظاهر زیبایی که دارد بسیار اشتها آور است و در مهمانی های مهم از ته چین بسیار استفاده میشود به دلیل اینکه رنگ و لعاب میز و یا سفره را چند برابر می کند. ته چین انواع و اقسام زیادی دارد. در شهر های مختلف با روش های گوناگون تهیه می شود. از انواع ته چین می توان از ته چین اسفناج، ته چین برگ مو، ته چین مرغ، ته چین بادمجان، ته چین گوشت نیز نام برد. با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه ته چین اسفناج مجلسی با مرغ و زرشک مرحله به مرحله.

مواد لازم برای تهیه ته چین اسفناج با مرغ

• برنج ۴ پیمانه
• برگ اسفناج ۵۰۰ گرم
• سینه مرغ ۱ عدد کامل
• زعفران دم کرده نصف استکان
• ماست چکیده ۱ فنجان
• تخم مرغ ۳ عدد
• پیاز ۱ عدد
• برگ رزماری ۳ عدد
• پودر کاری، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
• روغن مایع به میزان لازم
• روغن نیمه جامد ۱ قاشق غذا خوری بزرگ
• آب به میزان لازم
• زرشک برای تزئین

طرز تهیه ته چین اسفناج مجلسی با مرغ و زرشک

مرحله اول: برنج

برای آماده سازی ته چین اسفناج با مرغ، ابتدا برنج را از چند ساعت قبل باید زمان دهیم تا خوب خیس بخورد. بنابراین برنج را به همراه ۸ پیمانه آب و ۱ قاشق غذا خوری نمک بر روی برنج بریزید و زمان بدهید تا برنج خیس بخورد.

مرحله دوم: مرغ

در این هنگام که برنج در حال خیس خوردن است، در یک قابلمه کمی روغن برزید و روی حرارت بگذارید و پیاز را به شکل نگینی خورد کنید و داخل قابلمه برزید تا به همراه روغن سرخ شود. سپس مرغ را به همراه برگ رزماری و ادویه های مورد نیازی که گفته شد به مرغ اضافه کنید و تفت دهید تا بوی ادویه ها بلند شود. سپس ۳ لیوان آب بر روی مرغ بریزید و زیر شعله را کم کنید تا مرغ بپزد.

مرحله سوم: اسفناج

برگ های اسفناج را پاک کنید و خوب بشوئید. سپس آبکش کرده تا آب اضافی آن گرفته شود. می توانید اسفناج را جداگانه بخار پز کنید و یا اینکه در لابه لای برنج گذاشته و بخار پز شود تا خیلی ظاهر خود را از دست ندهد.

مرحله چهارم: آماده سازی برنج

برنجی که در این مدت خیس خورده را به همراه روغن نیمه جامد بر روی شعله قرار دهید تا آب برنج تمام شود. سپس آبکش کرده و به اندازه یک کاسه از برنج را بردارید و به همراه زعفران، تخم مرغ و همینطور ماست چکیده با هم مخلوط کنید. تا مایع ته چین شما آماده شود.

مرحله پنجم: آماده سازی ته چین مرغ و اسفناج

در کف قابلمه مورد نظر کمی روغن مایع بریزید و مایه ته چین که آماده کرده اید را به کف قابلمه بریزید و با پشت قاشق پهن کنید. سپس برگ های اسفناج را بچینید و از تکه های مرغ آماده شده، بر روی برگ اسفناج بچیینید و دوباره برگ اسفناج را بر روی مرغ قرار دهید و برنج ساده را در آخر اضافه کنید و به درب قابلمه دم کش انداخته و بر روی قابلمه بگذارید و به مدت ۱ ساعت زمان دهید تا برنج دم بکشد.

مرحله ششم: پایان کار

بعد از مدت پخت، برنج را با احتیاط در دیس برگردانید و با زرشک به دلخواه تزئین کنید و به همراه چاشنی مورد نظر نوش جان فرمائید.

نکاتی که می تواند به خوشمزه شدن ته چین اسفناج کمک کند

1. برای طعم بهتر مرغ می توانید کمی زعفران بر روی مرغ بریزید.
2. برای تهیه هر نوع از ته چین فقط کافی است که مواد اصلی را مثل گوشت یا بادمجان جایگزین مرغ و اسفناج کنید.
3. اسفناج را بدون نیاز به بخار پز هم می توانید به صورت خام در لای برنج استفاده کنید.
4. برای خوشمزگی مرغ، حتما آن را مزه دار کنید.
5. برای زیبایی بیشتر می توانید سیب زمینی حلقه شده را در کف قابلمه اضافه کنید.

منبع : پارسی دی 

• گل محمدی تازه 500 گرم
• شکر 2 کیلو
• آب 2 لیتر
• آبلیمو 1 قاشق مربا خوری

ترشیجات یکی از چاشنی های مهم در کنار بیشتر غذاهای سنتی ما ایرانیان نیز می باشد. ترشی ها به دسته ترشی های فانتزی و ترشی های قدیمی و سنتی تقسیم می شوند. معمولا فصل پائیز و تابستان مخصوص ترشی گذاشتن است. ولی ناگفته نماند که خیلی از میوه ها مثل گوجه سبز و چاقاله بادام برای فصل بهار هستند و در آن موقع  ترشی هایشان تهیه می شوند و در فصل پائیز و زمستان که دیگر این میوه ها وجود ندارد استفاده می شود. در این پست قصد داریم تا برای شما عزیزان طرز تهیه ترشی مخلوط را آموزش دهد. پس با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه ترشی مخلوط پخته خانگی خوشمزه و فوری مرحله به مرحله.

مواد لازم برای تهیه ترشی مخلوط پخته

• گل کلم ۲ کیلو
• خیار سبز ۱ کیلو
• هویج ۲ کیلو
• بادمجان ۱ کیلو
• فلفل دلمه ای ۱ کیلو
• کرفس ۱ کیلو
• سرکه به میزان لازم
• سیر ۳ بوته
• موسیر ۳ بوته
• فلفل قرمز ۵ عدد
• نمک به میزان لازم

طرز تهیه ترشی مخلوط پخته خانگی فوری

مرحله اول: آماده سازی ترشی مخلوط

مرحله دوم: پخت ترشی مخلوط

مرحله سوم: پایان کار

فوت و فن خوشمزه تر شدن ترشی مخلوط خانگی

1. برای تهیه هر نوع ترشی، فقط از ظروف شیشه ای استفاده کنید.
2. ترشی را بدور از نور خورشید قرار دهید.
3. دقت فرمائید مواد ترشی شما خشک باشد تا کپک نزند.
4. اگر مواد ترشی را جوشاندید گل کلم را نجوشانید.
5. می توانید از سبزی ترشی در ترشی مخلوط استفاده نمائید.
6. در تهیه ترشی مخلوط هرچه که می پسندید را می توانید به مواد اولیه اضافه کنید.

منبع : پارسی دی 

• مرغ چرخ کرده 500 گرم
• پیاز رنده شده و آب گرفته 1 عدد
• آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
• زعفران دم شده 2 قاشق غذا خوری
• روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
• نمک، فلفل قرمز به میزان لازم
• کره به میزان لازم

سمنو (سمنک) یک خوردنی غلیظ شیرین و خوشمزه است که از جوانه گندم تهیه شده است و اصالتی خراسانی دارد. سمنو برای برکت زمین در ماه اول فصل بهار پخته می شود و جایگاه ویژه ای در سر سفره هفت سین نوروزی دارد. سمنو دارای کلسیم، پتاسیم، فسفر، آهن و مفید برای استخوان ها می باشد. خواص شفابخش سمنو آن را معروف به اکسیر جوانی کرده است. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه سمنو خانگی با آرد سنگک را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای سمنو

• آرد سبوس دار نان سنگک    3 کیلو
• گندم    1 کیلو

دستور پخت سمنو حرفه ای با آرد گندم

1. طرز تهیه سمنو خانگی با آرد سنگک
گندم را می شوییم و به مدت سه روز خیس می کنیم و در این سه روز چندین بار آب آن را عوض می کنیم.

2. مرحله دوم

بعد از گذشت سه روز جوانه های گندم دیده می شود آنها را داخل کیسه پارچه ای تمیزی و خیسی ریخته تا ریشه های گندم مشاهده شود. (همواره کیسه را مرطوب نگهدارید)

3. مرحله سوم

گندم ها را داخل چند سینی پهن کنید تا گندم ها ساقه نقره ای بزنند.

4. مرحله چهارم تهیه سمنو
گندم ها را چرخ می کنیم و داخل صافی می گذاریم تا آب آنها خارج شود و همچنین تفاله ها را تحت فشار قرار می دهیم تا کاملا عصاره آنها خارج شود.

5. مرحله پنجم

حالا آرد سبوس دار را به آرامی به عصاره افزوده و کاملا مخلوط کنید تا هیچ گلوله ای باقی نماند. حالا مواد مخلوط آماده شده را روی حرارت می گذاریم تا به آرامی پخته و در نهایت غلیظ شده و سرخ شود و در نهایت بافتی مانند حلوا پیدا می کند.

6. مرحله ششم
مقدار کمی آب خنک به سمنو افزوده و سمنو را برای 2 ساعت دم بگذارید.

7. مرحله آخر تهیه سمنو در منزل
سمنوی اعلای ایرانی آماده است. یک سمنوی شیرین و جا افتاده حالا می توانید نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه سمنو با جوانه گندم تازه در منزل

• استفاده از آرد درجه یک نانوایی سنگکی پخت یک سمنوی اعلا را تضمین می کند.

• از فندق و بادام در سمنو استفاده کنید که بی نظیر می شود.

منبع: salamdonya.com

برای آماده کردن یک کیک خوشمزه وقتی دست به کار می شوید و می بینید که مواد لازم به مقدار کافی موجود نیست، از تصمیم خود صرف نظر نکنید؛ زیرا امروز به شما عزیزان دستور تهیه کیکی را در نظر گرفته ایم که میشود آن را با یک تخم مرغ تهیه کرد... کیک یک تخم مرغی می تواند یک انتخاب خوب برای لحظه هایی باشد که مواد زیادی در خانه نداریم ولی تصمیم به انجام کار را داریم. پس با ما همراه باشید برای طرز تهیه کیک یک تخم مرغی ساده و خوشمزه و پف دار با شیر... این کیک را می توانید به راحتی تهیه کنید و در آخر با کمی شهد و یا کرم و سس میوه و یا سس شکلاتی نیز تزئین نمائید.

طرز تهیه کیک یک تخم مرغی ساده

• آرد ۱ لیوان
• تخم مرغ ۱ عدد
• شکر ۱ فنجان
• شیر ۱ فنجان
• کره ۱۰۰ گرم
• وانیل ۱ قاشق چای خوری
• نمک ۱ پنس
• بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک یک تخم مرغی پف دار با شیر

مرحله اول: آماده سازی کیک یک تخم مرغی

کره را به همراه زرده تخم مرغ بزنید و شکر را به آن اضافه کنید. مراحل هم زدن را با سرعت بالای همزن هم بزنید. سپس شیر را به مواد اضافه کنید.

مرحله دوم: سفیده تخم مرغ

سفیده را با هم زن برقی هم بزنید و وانیل را به آن اضافه کنید و به زرده تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید. سپس آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اولیه اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. مایع کیک یک تخم مرغی شما آماده است.

مرحله سوم: قالب کیک

ابتدا فر را بر روی حرارت ۱۵۰-۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کرده و بعد از آن قالب را چرب کنید و آرد پاشی کنید و یا از یک ورق کاغذ روغنی نیز استفاده کنید. مایع کیک را در قالب بریزید و در فر بگذارید و زمان دهید به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه تا کیک یک تخم مرغی شما پخته شود. پس از پخت زمان دهید تا کیک خنک شود و به همراه شربت میوه ای آماده و یا سس میوه ای و یا سس شکلاتی نیز کیک را تزئین نمائید و نوش جان فرمائید.

چند نکته برای تهیه کیک یک تخم مرغی

1. بعد از این که کیک خنک شد می توانید از پودر قند و یا هر نوع چاشنی دلخواه کیک را تزئین نمائید.
2. می توانید کیک را در قالب های تکنفره نیز تهیه کنید.
3. در تهیه کیک می توانید از میوه خرمالو و یا سیب و همینطور میوه های دیگر نیز استفاده نمائید.

منبع : پارسی دی 

شیرینی میکادو یک شیرینی ترد و خوشمزه و کم هزینه است که اکثرا در مراسم های مذهبی  گاها برای عید نوروز به دلیل ماندگاری آن تهیه می شود و از خانواده حلوا ها می باشد. میکادو را با موادی که در دسترس همه است و بدون نیاز به فر می توان در منزل تهیه کرد. بخش آشپزی امروز  قصد داریم تا طرز تهیه میکادو را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای شیرینی میکادو

• آرد گندم 1 پیمانه
• پودر قند 1 پیمانه
• روغن جامد 1/2 پیمانه
• کره 1/2 پیمانه
• آرد نخود چی 2 قاشق غذا خوری سر صاف
• پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
• مغز گردو پودر شده 50 گرم
• شکلات تخته ای 100 گرم
• نان بستنی نازک به میزان لازم ورق
• پودر هل به میزان لازم
• پودر پسته و نارگیل به میزان لازم

دستور پخت شیرینی میکادو با آرد گندم و روکش شکلاتی

1. طرز تهیه شیرینی میکادو با روکش شکلاتی

ابتدا آرد سفید و آرد نخود چی را داخل تابه ای ریخته و به مدت 15 دقیقه تفت دهید تا عطر خوبی از آرد ها بلند شود.

2. مرحله دوم اضافه کردن کره

حالا آرد ها را از روی حرارت برداشته کره و روغن را می افزاییم و کامل هم می زنیم که مایع رقیقی بدست آمد؛ پودر قند را روی مواد الک می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

3. مرحله سوم افزودن پودر کاکائو و پودر هل

در این مرحله پودر کاکائو، پودر هل و پودر گردو را افزوده و دوباره روی حرارت می گذاریم فقط در حدی که مواد گرم شود.

4. مرحله چهارم چیدن لایه های شیرینی میکادو

یک ورق از نان بستنی را روی میز کار گذاشته و از مواد آماده شده به وسیله یک کاردک روی نان بستنی را یک لایه نازک از مواد پوشش می دهیم و یک لایه دیگر نان بستنی روی کار گذاشته و با دست فشار کوچکی روی نان می دهیم این کار را تا اتمام پنج لایه نان تکرار می کنیم.

5. مرحله پنجم قرار دادن شیرینی در یخچال

زمانی که لایه آخر نان را گذاشتین دیگر از مواد روی آن نمی ریزیم و یک جسم سنگین روی میکادو گذاشته تا کاملا لایه های میکادو منسجم شوند و 1 ساعت در یخچال می گذاریم.

6. مرحله ششم آماده سازی روکش شکلاتی

حالا شکلات تخته ای را به شکل حرارت غیرمستقیم (بن ماری) حل می کنیم و یک لایه کامل روی میکادو ها می ریزیم و یا پودر پسته و نارگیل تزئین کرده و دوباره داخل یخچال می گذاریم تا شکلات خوب ببندند.

7. مرحله آخر تهیه میکادو

در این مرحله، میکادو ها را از یخچال خارج کرده و با یک چاقوی تیز به شکل های دلخواه برش می دهیم و داخل ظرف سرو می چینیم و نوش جان.

منبع: وب سایت سلام دنیا

مادر خاص ترین فرد در زندگی هر کس است. و همه مادر خود را بیش از هر شخص دیگری دوست دارند. شما باید با استفاده از پیام های عاشقانه برای مادر عشق بی قید و شرط و شدید خود به مادرتان، مادر زن و مادر شوهر خود را ابراز کنید .در این پست برای شما بهترین و زیباترین متن عاشقانه برای مادر؛ متن عاشقانه برای مادر شوهر؛ متن عاشقانه برای مادر زن؛ متن عاشقانه برای مادر انگلیسی؛ متن ادبی در مورد مادر جمع آوری کرده ایم، تا از آنها استفاده کنید و برای مادر، مادر زن و مادر شوهر عزیز خود ارسال نمایید.

متن عاشقانه برای مادر

مادر، تک‌واژه‌ای‌ست زیبا
مادر ، عین زیبایی‌ست و البته که زیباتر از زیبایی چیزی نیست
قلب بزرگ خدا در سینه‌ی مادران می‌تپد
مادر ، دستی بر گهواره دارد و دستی در دست خدا
آن‌گاه که مادر، گهواره را تکان می‌دهد

من به یک زن شگفت انگیز در این دنیا ادای احترام می کنم که
برای تربیت فرزندان خود و آینده خوب آنها بسیار سخت کار می کند.
او یک زن فوق العاده است و بله ... او مادر من است.
خیلی دوستت دارم مادر. شما یک زن عالی هستید

تقدیم به آنی که بهشت زیر پایش
که مهریش تا ابد در دلم جای دارد
تو بهترین گل، میان شهر گلهایی
تو رنگ آفتابی ، شب که می رسد
مثل ستاره گویا مهتابی،
مادر خوبم دوستت دارم

اگر مجبورباشم یک سلفی کامل بسازم.
آن بدون مادرم کامل نخواهد بود.
ممنونم که چنین نقشی بزرگ در زندگی من داشتید. دوستت دارم مادر

مادرم هر جا که هستم یادت هستم
مادرم هر جا که هستم دعا تو پشت پناهم هست
مادر شانه های تو بهترین معوای من است
مادرم آغوشت تو بهترین جای گاه من است
مادرم خدا پشت پناهت مادرم
مادر جز تو کسی غم خوار من نیست مادرم
مادرم پس دوست دارم تا که هستم مادر

زیباترین کلمه برلب های بشریت کلمه«مادر» وزیبا ترین آوا،
آوای«مادرم» است.این کلمه آکنده از عشق و امید است،
کلمه شیرین و مهر انگیز که از اعماق قلب بر می خیزد
وزیبائی است.مادر همه چیز ماست
مادر آن روح جاودانی است که
لبریز از عشق و
زیبائی است

شناسنامه رو بی خیال!
محلِ تولد من، آغوش گرم و پر محبت توئه مـــــادر …

متن عاشقانه برای مادر شوهر

دوستت دارم مادر شوهر عزیزم، همین
و این نه قابل محاسبه است نه قابل شمارش
حتی نمی تونی میزانش رو تخمین بزنی
بی انتهاست تا وقتی هستم تا وقتی هستی
هست به امتداد زندگی، هست به امتداد دنیا…

مادر شوهر مهربانم، هر زمان که به شما نیاز داریم،
همیشه آنجا هستید.
شما برای‌مان الهام‌بخش شادی و آرامش بوده‌اید و خواهید بود.
بهترین‌ها را برایتان آرزومندم. با آرزوی شادکامی شما.

گاهی محبت مادرشوهر ندیده گرفته می‌شود
مراقب باش فرصت دوست داشتنتش را از دست ندهی

مادر شوهرم
قدمهایت را بر روی چشمانم بگذار
تا چشمانم بهشت را نظاره کنند …

مادر شوهر عزیزم.
شما پسر خود را به عنوان یک مرد مسئول و دوست‌داشتنی رشد دادید.
می‌خواهم در تمام مراحل زندگی الهام‌بخش و پشتیبان من باشید.
از شما ممنونم. دوست‌دار شما عروس‌تان.

متن عاشقانه برای مادر زن

مادر زن عزیزم، از زمانی که عضو جدیدی از خانواده شما شده‌ام،
محبت بی پایان شما باعث شده است که حتی ثانیه‌ای در خانواده شما احساس غریبه بودن نکنم.
شما فرشته‌ای هستید در قالب یک انسان

مادر زن عزیزم
مهربانی و پشتیبانی بدون چشمداشت شما فراموش نشدنی ست
حضور شما، گرمی بخش روز‌های سرد زندگی ماست
از اینکه کنارمان هستید، خوشحالم؛

مادر خانم مهربانم، بدون شک تمام خوبی‌های دنیا در شما خلاصه شده است.
شما یک زن واقعی هستید، یک نقش مهم در زندگی من و دخترتان.
درایت، فهم و مراقبت‌های شما روشنگر مسیر زندگی ماست.
حضورتان در زندگی ما همیشگی باد.
روزتان مبارک

مادر زن عزیزم، به پاس محبت‌های بی اندازه‌ات،
به وسعت قلب مهربانت دوستت دارم.
روزت مبارک

متن عاشقانه برای مادر انگلیسی

Mother’s joy mother’s home positive energy waves mother’s
heart to all modesty mother’s mother’s mother’s family
the patient Madrzmyny hot holding the sacred center and heavenly love you
مادر یعنی شادی خونه مادر یعنی امواج انرژی مثبت مادر یعنی دلداری دادن به همه مادر یعنی حجب و حیا
مادر یعنی گرم نگه دارنده کانون مقدس خانواده مادر یعنی صبوری مادر زمینی و آسمانی دوستت دارم.

To the one person who has looked out for and
!cared about me for my entire life, I just wanted to say, Happy Mother’s Day
برای کسی که در طول زندگیم مرا جستجو کرد،
مراقبت کرد فقط می توانم بگویم، روز مادر مبارک

All that I am or ever hope to be, I owe to my angel mother
همه آنچه که من هستم و یا تمام امیدی که دارم را، مدیون مادر فرشته‌ام هستم.

متن ادبی در مورد مادر

مادر، کانون عاطفه و مهر است و ظرفیت و شکیب کمتری برای تحمل ناگواری ها دارد،
لطافت طبعش و ضعف طبیعی او از یک سو، و ناتوانی های فرساینده ای که از به دنیا آوردن فرزند
و دیگر رنج ها در او پدید آمده است از سوی دیگر، او را به شدت ناتوان می کند.
بی شک او شایسته تکریم، نوازش، عطوفت و خدمت است.

مادر ای ستاره پرفروغ آسمان بی افق عشق!
بتاب که بی تو قصه عشق ناتمام می ماند و عاشقان سرگردان.
بتاب تا از تابش نورت، جاده های آسمانی عشق فتح گردد و خانه معشوق پیدا.
بتاب که بی تابشت، شب های شوم غربت و تنهایی،
آدمیان را در هاله ای از تاریکی و ظلمات به اسارت می کشد.

مادر ای غنچه ترین گل گلستان محبت!
همیشه غنچه بادت. چرا که بی وجودت غنچه ها پرپر می شوند و گل ها بی بو.
گلستان بی بهار می شود و باغبان تنها.
بهار برای همیشه می رود و خزان می آید.
خزانی که به جوانه های تازه سرزده و لاله تازه دمیده هیچ رحمی نمی کند.
نه! مادر، تو برای همیشه می مانی و من لحظه ای بی تو را تصور نمی کنم.
«مادر! فرزندت، به فدایت »

مادر! تو پروانه دشت ایثاری؛ شمع فروزان محفل مایی؛ ت
و عطر خوش بوی همه گل هایی. در ژرفای دیدگانت، رودی از محبت موج می زند
و دستان مهربانت سهمی از سخاوت آفتاب دارد.
تو چون دریا بی دریغ، پایان نداری.
تو زمزمه هرچه محبتی؛ عطر هرچه رازی؛
زلال هر چه عشقی؛ تو بلور شفاف خلوصی؛ وسعت بی کران مهربانی و صبری.

منبع : پارسی دی